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receta de ensalada de espinacas

Receta de la Ensalada de Espinacas Con Nuez y Manzana

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Ensalada de Espinacas Con Manzana y Nuez

Receta de la Ensalada de Espinacas

La espinaca es una rica fuente de vitamina K que ayuda a promover la producción de una proteína llamada Osteocalc en la que se encarga de estabilizar el calcio en los huesos. Además de ser rica en vitamina K, la espinaca también es una gran fuente de calcio y vitamina D, fibra dietética, potasio, magnesio y vitamina C, todos los cuales son nutrientes importantes que son buenos para la salud ósea.

  • Tiempo de Preparación: 5 min
  • Tiempo de Cocción: 5 min
  • Tiempo Total: 10 min
  • Personas: 2-4 1x
  • Cocina: Mexicana
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Ingredientes

  • 150 g de espinacas frescas
  • 1 manzana, cortada en rodajas finas
  • 1/3 taza de feta desmenuzada
  • 1/4 de cebolla roja, en rodajas finas
  • 1/2 taza de nuez en rodajas

Para aderezo

  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de mostaza dijon
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida

Instrucciones

  1. En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes del aderezo hasta que se incorporen por completo. Sazonar con sal y pimienta.
  2. Combine todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande. Agregue el aderezo, revuelva para combinar y sirva inmediatamente.

Etiquetas: ensalada de espinacas, espinacas con manzana, epinacas con nuez

 

Sobre Alejandra De Luna

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