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La Dieta del Tipo de Sangre – Cómo Funciona

¿Has oído hablar de la dieta del tipo de sangre? Pensé que había sido desacreditado hace mucho tiempo, pero los pacientes siguen preguntando al respecto, así que pensé que debería aprender más. Un estudio ha informado que seguir una dieta similar a la recomendada para el tipo A condujo a un menor peso y también redujo varios factores de riesgo de enfermedad cardíaca, sin embargo, estos beneficios ocurieron sea cual sea el grupo sanguíneo de la persona.

Las restricciones alimentarias impuestas para los grupos sanguíneos más comunes (A, B y O) también son propensos a reducir la ingesta total de kilojulio y por lo tanto pueden conducir a la pérdida de peso.

Sin embargo, los muchos alimentos restringidos en esta dieta significa seguirla es probable que te deje sin nutrientes importantes.

¿Qué es la dieta del tipo de sangre?

En 1996 Peter D’Adamo, un médico naturópata, publicó un libro en el que describía cómo las personas podían ser más saludables, vivir más tiempo y lograr su peso ideal comiendo según su tipo de sangre. La elección de condimentos, especias e incluso ejercicio debe depender del tipo de sangre. Pronto, el libro era un best seller y la gente de todas partes estaba descubriendo su tipo de sangre, revisando sus listas de comestibles, y cambiando la forma en que comían, ejercitaban y pensaban en su salud.

Estas son algunas de las recomendaciones de acuerdo con la dieta “Comer bien para su tipo”:

  • Aquellos con sangre de tipo O deben elegir alimentos ricos en proteínas y comer mucha carne, verduras, pescado y frutas, pero limitar los granos, frijoles y legumbres. Para bajar de peso, los mariscos, algas, carne roja, brócoli, espinacas y aceite de oliva son los mejores; trigo, maíz y lácteos deben evitarse.
  • Aquellos con sangre de tipo A deben elegir frutas, verduras, queso de soja, mariscos, pavo y granos integrales, pero evitar la carne. Para bajar de peso, los mariscos, verduras, piña, aceite de oliva y soja son los mejores; debe evitarse los lácteos, el trigo, el maíz y los frijoles.
  • Aquellos con sangre de tipo B deben elegir una dieta diversa que incluya carne, fruta, lácteos, mariscos y granos. Para bajar de peso, los individuos de tipo B deben elegir verduras verdes, huevos, hígado y té de regaliz, pero evitar el pollo, el maíz, los cacahuetes y el trigo.
  • Aquellos con sangre tipo AB deben comer lácteos, queso de soja, cordero, pescado, granos, frutas y verduras. Para bajar de peso, el queso de soja, los mariscos, las verduras verdes y las algas son los mejores, pero se debe evitar el pollo, el maíz, el trigo sarraceno y los frijoles.

Como se mencionó, las recomendaciones para las dietas de tipo de sangre se extienden mucho más allá de las opciones de alimentos. Por ejemplo, se recomienda a las personas con sangre de tipo O elegir ejercicio aeróbico de alta intensidad y tomar suplementos para sus estómagos sensibles, mientras que aquellos con sangre de tipo A deben elegir actividades de baja intensidad e incluir la meditación como parte de su rutina.

Pero, ¿funciona la alimentación para tu tipo de sangre?

Los estudios de alta calidad sobre la dieta del tipo de sangre no se habían publicado en la literatura médica revisada por pares. Incluso ahora, una búsqueda en la literatura médica para el nombre del autor no revela ninguna investigación relacionada con esta dieta. Los estudios publicados en 2013 y 2014 sobre las dietas de tipo de sangre son dignos de nota. El estudio de 2013 analizó la literatura médica del mundo y no encontró ningún estudio que demostrara el beneficio de una dieta de tipo de sangre. El estudio de 2014 encontró que mientras que las personas que seguían cualquiera de las dietas de tipo sanguíneo tenían alguna mejora en ciertos factores de riesgo cardiometabólicos (como el colesterol o la presión arterial), esas mejoras no estaban relacionadas con el tipo de sangre.

¿Tiene algún sentido?

La teoría detrás de esta dieta es que el tipo de sangre está estrechamente ligado a nuestra capacidad de digerir ciertos tipos de alimentos, por lo que la dieta adecuada mejorará la digestión, ayudará a mantener el peso corporal ideal, aumentar los niveles de energía, y prevenir enfermedades, incluyendo cáncer y enfermedades cardiovasculares.

Se dijo que el tipo O era el tipo de sangre “ancestral” original de los primeros humanos que eran cazadores-recolectores, con dietas ricas en proteínas animales. Se dijo que el Grupo A evolucionaba cuando los humanos comenzaron a cultivar y tenían más dietas vegetarianas. Se dijo que los tipos de sangre del Grupo B surgieron entre las tribus nómadas que consumieron una gran cantidad de productos lácteos. Y dado que se suponía que la sangre del Grupo AB había evolucionado a partir de la mezcla de personas con sangre de tipos A y B, las recomendaciones de tipo AB eran intermedias entre las personas con sangre de los tipos A y B.

Cada una de estas teorías ha sido desafiada. Por ejemplo, hay evidencia de que el tipo A fue en realidad el primer grupo sanguíneo en evolucionar en humanos, no en el tipo O. Además, no hay una conexión probada entre el tipo de sangre y la digestión. Por lo tanto, además de la falta de evidencia de que la dieta funciona, siguen existiendo serias preguntas sobre por qué debería funcionar en primer lugar.

Entonces, ¿cuál es la desventaja?

Es una pregunta justa, especialmente porque se vieron algunas mejoras en personas que adoptaron ciertas dietas de tipo de sangre (ver enlace arriba). Comer según tu tipo de sangre requiere que conozcas tu tipo de sangre y luego sigas una dieta restrictiva. Las preferencias personales pueden ser un problema: un vegetariano con sangre tipo O puede tener problemas para mantenerse en la dieta asignada, y las personas que aman la carne roja pueden estar decepcionados al saber que tienen sangre tipo A. Suplementos recomendados no son baratos; tampoco son los alimentos orgánicos recomendados. Y si tienes ciertas condiciones de salud, como colesterol alto o diabetes, un nutricionista puede hacer mejores recomendaciones basadas en evidencia para ti que las determinadas por tu tipo de sangre.

¿Y ahora qué?

Los defensores de las dietas de tipo sanguíneo pueden decir que si bien el estudio ideal aún no se ha realizado, la ausencia de evidencia no demuestra que sean ineficaces. Y tampoco hay pruebas de que estas dietas sean dañinas. Entonces, supongo que el interés en las dietas de tipo de sangre no desaparecerá pronto. Pero hay una razón por la que las librerías tienen filas y filas de libros sobre la dieta, cada una afirmando ser altamente efectiva si no la mejor. Simplemente no sabemos qué dieta es la mejor para cada persona. E incluso si lo hiciéramos, apegarse a una sola dieta a menudo es un reto.

Sobre Alejandra De Luna

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